废弃物排放、处理要求6.1  化粪池、污水井和污水管道清理至少2次/季度，特殊情况随时清理，由办公室负责联系环卫部门（合同单位）完成，填写化粪池清掏记录单、生活垃圾清理情况表。6.2  垃圾6.2.1  垃圾分类  按产生的来源不同分为：a）  可回收垃圾----纸张、塑料制品、玻璃制品、金属、纺织物等；b）  生活垃圾----蔬菜残渣、果皮、花草、竹木、渣土等；c）  建筑垃圾----各类建筑物、构筑物、管网等进行建设、铺设或拆除、修缮过程中所产生得渣土、弃土、弃料、余泥及其它废弃物；d）危险废弃物----废电池、废旧日光灯管、血压计等；6.2.2  垃圾处理按分类不同分为：a)  可回收垃圾----各部室统一回收交送工程部集中保管变卖，变卖所得交财务部入账。b)  生活垃圾---院内生活垃圾日产日清，按区域集中收集存放在污物间等指定位置，保洁组保洁人员（厨房垃圾由餐饮部指定专人）负责运送至垃圾站，而后由环卫部门（合同单位）送往垃圾销纳场。c)  建筑垃圾---由施工单位或工程部负责处理。d)  危险废弃物---由办公室统一回收，集中存放，集中处理.   废弃物管理1.废弃物存放容器与设施1.1食品处理区内可能产生废弃物的区域，应设置废弃物存放容器。废弃物存放容器与食品加工制作容器应有明显的区分标识。1.2废弃物存放容器应配有盖子，防止有害生物侵入、不良气味或污水溢出，防止污染食品、水源、地面、食品接触面（包括接触食品的工作台面、工具、容器、包装材料等）。废弃物存放容器的内壁光滑，易于清洁。1.3在餐饮服务场所外适宜地点，宜设置结构密闭的废弃物临时集中存放设施。2.废弃物处置2.1餐厨废弃物应分类放置、及时清理，不得溢出存放容器。餐厨废弃物的存放容器应及时清洁，必要时进行消毒。2.2应索取并留存餐厨废弃物收运者的资质证明复印件（需加盖收运者公章或由收运者签字），并与其签订收运合同，明确各自的食品安全责任和义务。2.3应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息。 
废弃物处置记录表格示例日期废弃物种类数量（kg）处理时间处理单位处理人及联系方式记录人备注