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4.3.3.21餐饮服务质量满意度调查表
4.3.3.21餐饮服务质量满意度调查表
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4.3.3.20病号餐医嘱
4.3.3.20病号餐医嘱
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关于2014年端午节放假安排的通知&#xa0;关于院内长者及员工的病号餐制度&#xa0;一、我院免费为老人及员工提供病号餐。二、病号餐为:一种:面条加鸡蛋和青菜;另一种:花样粥。三、凡是入住我院的老人,在入住期间生病(...

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133 10
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4.3.3.18每周食谱样板
4.3.3.18每周食谱样板
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4.3.3.16防虫定期检查记录
4.3.3.16防虫定期检查记录
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4.3.3.14餐具消毒记录
4.3.3.14餐具消毒记录
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4.3.3.13食品留样记录单
4.3.3.13食品留样记录单
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&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#x...

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4.3.3.12食品留样管理制度
4.3.3.12食品留样管理制度
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食品留样管理制度&#xa0;食品留样管理制度&#xa0;为规范餐饮服务食品留样工作,保障老人餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。...

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4.3.3.12留样标签
4.3.3.12留样标签
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4.3.2服务人员要求
4.3.2服务人员要求
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4.3.2.1厨师持有厨师证。&#xa0;&#xa0;&#xa0;2&#xa0;查看证照4.3.2.2设食品安全员,负责每日餐饮服务的监督。&#xa0;&#xa0;&#xa0;3&#xa0;查看证照4.3.2.3有专职营养师,为老年人搭配饮食,确保营养均衡。&#xa0;&#xa0;&#...

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4.3.2.6膳食制作流程与老年餐特点
4.3.2.6膳食制作流程与老年餐特点
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XX院营养膳食制作流程及老年餐制作特点&#xa0;一、老年餐制作特点(一)食材需新鲜(二)食材多含粗纤维(三)易于烧熟煮透的食材(四)米饭采用隔水蒸的方式,要软一些(五)蔬菜、肉类做得更酥烂一些(六)调味讲求清...

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4.3.2.3兼职营养师服务协议
4.3.2.3兼职营养师服务协议
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兼职营养师服务协议书&#xa0;为给予XX院在营养膳食制作方面提供技术支持,杭州老龄居养老服务有限责任公司(以下简称甲方)与&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#xa0;&#x...

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4.3.2.2食品安全员
4.3.2.2食品安全员
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XX院食品安全管理员的职责&#xa0;1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3、制定本单位食品安全管理制度及...

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4.3.1.3点餐服务
4.3.1.3点餐服务
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xx院营养膳食服务制度&#xa0;一、据2018年物价行情制定本院月度营养膳食费用为600元/月二、院内提供的营养膳食为三正餐三、发餐时间为早餐7:00,午餐11:30,晚餐17:30四、院内餐饮组提供点餐、代加工助餐业务五、点餐见...

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4.3.0膳食服务
4.3.0膳食服务
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关于2014年端午节放假安排的通知&#xa0;膳食服务一、服务内容1.提供适合老年人的营养膳食,以及各种不同形态的膳食和治疗膳食。2.为老年人提供集体用餐。3.为老年人提供个性用餐服务(点餐、家宴、代加工等)。二、服务...

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214 55
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4.2.3.9排泄照料服务规范
4.2.3.9排泄照料服务规范
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6.3 排泄护理6.3.1 协助排便6.3.1.1 协助如厕6.3.1.1.1 操作前准备排便前准备坐便器、坐便椅、安全扶手、卫生纸等物品。6.3.1.1.2 操作步骤及要求协助如厕应按以下步骤操作:a)&#xa0;看护或搀扶老年人进入卫生间...

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171 21
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4.2.3.8饮食照料服务规范
4.2.3.8饮食照料服务规范
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6.1 饮食护理6.1.1 喂水6.1.1.1 操作前准备准备水杯、温开水、吸管、汤匙、毛巾等物品。6.1.1.2 操作步骤及要求喂水应按以下步骤操作:a)&#xa0;根据老年人的身体状况及体力,选择适宜的饮水体位(坐式或半卧式)。...

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137 12
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4.2.3.7床头服务卡
4.2.3.7床头服务卡
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关于2014年端午节放假安排的通知&#xa0;床头卡内容1姓名2性别3年龄4疾病情况5护理级别6个人生活照料重点7个人爱好8精神心理情况1&#xa0;

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293 91
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4.2.3.7床头卡信息
4.2.3.7床头卡信息
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4.2.3.21  老人房间设施设备维修记录
4.2.3.21 老人房间设施设备维修记录
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4.2.3.20护理主管周查房记录表
4.2.3.20护理主管周查房记录表
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